In acest post, va prezentam cateva dintre cele mai bune trucuri pe care le puteti folosi pentru a mentine fructele si legumele proaspete.
Nu spalati nimic inainte de a depozita
Poate suna ciudat, dar de fapt este mai bine sa nu speli fructele si legumele inainte de a le depozita in frigider sau dulap. Daca ceva este murdar, stergeti cu o carpa sau tesut uscat. Spalarea poate inlatura apararea naturala impotriva mucegairii si putrezarii.
Fructele si legumele prefera un mediu uscat
Umiditatea incurajeaza doar ceva pentru a obtine mucegai. Un truc bun pentru a contracara acest lucru este plasarea unui prosop de hartie in interiorul containerului care detine fructele sau legumele – va absorbi excesul de umiditate si va impiedica putrezirea produsului.
Cum sa depozitati avocado in mod corect
Un avocado neechilibrat ar trebui sa fie plasat intr-o punga de hartie groasa sau invelit in ziare si pastrat la temperatura camerei pana cand este copt. Dupa acest punct, puneti-l intr-o punga de plastic si pastrati-l in frigider.
Nu asezati anumite tipuri de fructe si legume in frigider
Ardeiul, castravetii si rosiile ar trebui pastrate la temperatura camerei. Ardeii isi pierd consistenta elastica daca se pastreaza in frigider, in timp ce castravetii si rosiile se pot transforma vesteji.
Fructele si legumele nu trebuie depozitate in frigider pana cand nu au ajuns la maturitate. In caz contrar, se vor strica mult mai repede.
Infasurati tulpinile pe banane
Daca bananele sunt depozitate in frigider, ele devin repede negre si isi pierd gustul. Cel mai bine este sa le pastrati la temperatura camerei, dar cu tulpina invelita in folie de plastic.
A se pastra legumele feliate si decojite in apa
De fapt, puteti pastra legume proaspete sau decojite, cum ar fi morcovii si telina, pentru o perioada lunga de timp in frigider. Pentru a face acest lucru trebuie sa le plasati in recipiente cu o cantitate mica de apa.
Pastrati fructele si legumele in partea mai calda a frigiderului
Cu cat temperatura este mai mica, cu atat este mai greu sa pastrati aroma si prospetimea fructelor si legumelor. Daca doriti ca acestea sa aiba un gust minunat mai mult, pastrati-le in partea din frigider unde temperatura este usor mai mare.
Anumite tipuri de fructe si legume nu ar trebui sa fie depozitate impreuna
Anumite tipuri de fructe si legume incep sa produca in mod activ etilena odata ce se coc. Acestea includ banane, caise, pepeni, pere, prune, mango si rosii.
Alte tipuri de fructe si legume sunt sensibile la etilena, inclusiv mere, vinete, pepene verde, cartofi, dovleci, morcovi si broccoli. Daca sunt plasate in apropierea primei categorii, ele incep sa putrezeasca rapid. De aceea, este bine sa depozitati aceste doua grupuri separat unul de celalalt.
Ceapa si cartofii merg in locuri separate
Daca depozitati ceapa si cartofi intr-un singur loc, primul va incepe sa inmugureasca si va deveni necomestibil.
Usturoiul si ceapa iubesc intunericul
Cel mai bun prieten al usturoiului si cepei este intunericul. Daca nu aveti o zona mare neintinsa, le puteti pune in saci de hartie cu cateva gauri mici perforate pentru aer. In acest fel, puteti sa le pastrati aproape oriunde si, in acelasi timp, sa impliniti nevoia de intuneric.
Cartofii se vor strica daca se pastreaza in lumina soarelui
Nu ar trebui sa pastrati niciodata cartofi daca soarele bate direct pe ei. Ei nu numai ca incep sa putrezeasca, dar pot deveni periculosi. Este mai bine sa le pastrati intr-un loc uscat, intunecat sau in cutii de lemn sau din plastic si / sau cosuri.
Stocati niste mere alaturi de cartofi
Daca puneti cu cartofii unul sau doua mere, acestea din urma vor ramane in stare proaspata pentru mai mult timp.
Sparanghelul ar trebui sa fie depozitat ca o gramada de flori
Sparanghelul trebuie pastrat intr-un pahar plin cu apa, asa cum ati aranja un buchet de flori. In felul acesta va ramane proaspata pentru mai mult timp.
Broccoli si conopida iubesc umiditatea
Broccoli este cel mai bine pastrat prin mentinerea tulpinii in apa proaspata si acoperind partea superioara cu un prosop umed. Apa trebuie schimbat in mod regulat, iar prosopul se umezeste adesea.
De asemenea, conopida trebuie sa fie invelita intr-un prosop umed sau in ambalajul alimentar din plastic, cu mai multe gauri perforate pentru ventilatie.
Legumele pastrate la temperatura camerei necesita un flux de aer
Legumele nu trebuie tinute ascunse intr-un dulap. Ei vor strica mai repede decat in mod normal in astfel de conditii.
In schimb, este mai bine sa le pastrati in cutii din lemn sau din plastic cu ventilatie buna sau de fapt oriunde ar putea beneficia de un flux de aer.
Strugurii raman proaspeti daca sunt pastrati in saci de polietilena
Strugurii nu vor strica repede, si vor ramane, de asemenea, suculenti si proaspeti, daca ii puneti in pungi din polietilena sau folie de plastic si ii puneti in frigider.
De asemenea, nu ii pastrati intr-o gramada imensa – in felul acesta cei din partea de jos vor fi zdrobiti.
Rosiile trebuie depozitate cu tulpina in sus
Zona din jurul tulpinii este cea mai delicata parte a unei rosii. Aceasta este zona in care incep sa se degradeze. Deci, pastrati-le cu tulpina indreptata in sus si vor dura mai mult.
Infasurati telina in folie de staniol
Telina va dura mai mult daca este invelita in folie de staniol si pastrata in frigider. Aceasta isi va pierde gustul si consistenta daca va fi pastrat in plastic.
Fructele si legumele prefera un mediu uscat
Umiditatea incurajeaza aparitia mucegaiului. Un truc bun pentru a contracara acest lucru este de a plasa un prosop de hartie in interiorul containerului care detine fructele sau legumele – va absorbi excesul de umiditate si va impiedica produsul sa se mucegaiasca.
